伊勢・めいわ斎宮商店街
【伊勢古仁屋】わらび餅バー8本セット（各2本×4種）
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【伊勢古仁屋】わらび餅バー8本セット（各2本×4種）
2.値段
¥1,800-（税込）
3.商品説明
季節限定の「わらび餅バー8本セット」です。わらび餅を凍らせた商品で、一口目はシャリッ。5分後にはもっちり。お召し上がりの際は、冷凍庫から取り出し、少し柔らかくなったら食べごろです。アイスクリームのように溶けてもたれないので、お子さまも食べやすくおすすめです。チョコレート、伊勢茶、伊勢いちご、コーヒーの4種類が2本ずつセットにした8本セットを冷凍便でお届けします。
伊勢古仁屋では、本わらび粉100%の本わらび餅を作っています。とろける食感の中にコシを残した唯一無二の食感を全て手作業で作っているため、数量限定販売です。同じ三重県産の素材を中心に味付けし、香料、着色料、保存料は不使用。安心してお召し上がりください。
4.商品概要
【商品名】わらび餅バー8本セット
【分類】お菓子
【内容量】
各2本×4種
・伊勢いちご 60g
・チョコレート 50g
・伊勢茶 50g
・コーヒー 50g
【原材料】
伊勢いちご [わらび餅]いちご（三重県産）上白糖、でんぷん、本わらび粉／トレハロース
チョコレート [わらび餅]上白糖（国内製造）、でんぷん、カカオ、本わらび粉／トレハロース
伊勢茶 [わらび餅]上白糖（国内製造）、でんぷん、本わらび粉、抹茶／トレハロース
コーヒー [わらび餅]上白糖（国内製造）、でんぷん、コーヒー、本わらび粉／トレハロース
【栄養成分（100gあたり）】
伊勢いちご エネルギー206.4kcal／たんぱく質1.024g／脂質0.964ｇ／炭水化物48.38ｇ／食塩相当量0.035g
チョコレート エネルギー215kcal／たんぱく質1.52g／脂質8.48ｇ／炭水化物32.8ｇ／食塩相当量0.03g
伊勢茶 エネルギー125kcal／たんぱく質1.1g／脂質0.5ｇ／炭水化物29.1ｇ／食塩相当量0.0085g
コーヒー エネルギー107kcal／たんぱく質0.4g／脂質0.2ｇ／炭水化物43.04ｇ／食塩相当量0.011g
【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月
【運送方法】冷凍便
【運送会社】ヤマト運輸
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
【販売者】
一般社団法人 明和観光商社
〒515-0301
三重県多気郡明和町大堀川新田9
TEL 0596-67-6850
【製造者】
株式会社 伊勢古仁屋（いせこびとや）
〒516-0802
三重県伊勢市御薗町新開337-2
Tel 0596-36-7330
こだわりの真っ黒なわらび餅は上品でやわらか
本わらび粉100%で作る「とろけるコシ」
伊勢古仁屋では、国産の本わらび粉100%で作った「とろけるコシ」の本わらび餅を作っています。看板商品の「本わらび餅」をはじめ、三重県の素材で風味付けした「伊勢茶わらび餅」や「ほうじ茶わらび餅」など香料、着色料、保存料不使用の商品を提供しています。素材の味を大切にしたとろける食感のわらび餅は唯一無二です。
工場長の吉田仁さんは、「昔、京都の和菓子屋さんで食べた本わらびを使ったわらび餅の味がどうしても忘れられなくて」と、2019年に伊勢古仁屋を開業しました。「わらび餅バー」やひんやりと冷たい夏のスイーツのイメージがあるわらび餅を冬に温かく楽しめるようにと開発した「ホッとわらび餅」など、従来の考え方に囚われないアイデア商品も多く扱います。
本わらび粉はとても貴重なものだということをご存知でしょうか。伊勢古仁屋のわらびの採取は南九州地域で12月から2月頃に行われます。わらび餅のデンプンは、山菜のわらびの根を叩き、ほぐして、水で洗い、デンプンを取り出します。そこから乾燥させてようやく本わらび粉が完成します。この長い過程を経て10kgのわらびからたった70gのデンプンしかとれません。このような貴重な本わらび粉100%で作るのが伊勢古仁屋のわらび餅です。全国的にもお餅屋さんが多い三重県南部、近くにお越しの際は伊勢古仁屋の上品でやわらかな本わらび餅をいかがでしょうか。
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